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Olio DOP
Portale dedicato al riconoscimento DOP, all'olio a marchio DOP, con la descrizione delle caratteristiche tipiche dell'olio a denominazione protetta e il regolamento della fasi produttive dell'olio d'oliva.
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Passatelli
Passatelli.it è il sito che esalta questa minestra di antica tradizione,creata dai contadini con materiali poveri e avanzi di cucina, oggi emblema della cucina romagnola,apprezzato sia nella versione tradizionale che nelle nuove e più ricche rivisitazioni
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EcoGastronomia
L'ecogastronomia è la nuova filosofia alimentare che sostiene l'ecosostenibilità dei prodotti utilizzati in cucina: cibi biologici, tutela ambientale, prodotti locali a km zero


Elenco delle curiosità di brodo.it

Indice Curiosità di brodo.it

Cappelletti in brodo
La ricetta dei cappelletti in brodo

Ingredienti: trecento grammi di farina, un cucchiaio di olio, 1,5 l di brodo, centoventi grammi di ricotta, quattro uova, centoventi grammi di burro, un petto di pollo, par... Vai all'articolo completo

Raviolini in brodo
La ricetta dei raviolini in brodo

Per la pasta serviranno trecento grammi di farina, tre uova e sale mentre per il ripieno dei ravioli saranno necessari centottanta grammi di carne di manzo, sessanta grammi... Vai all'articolo completo

Reginette in brodo
La ricetta delle reginette in brodo

Sono necessari duecentocinquanta grammi di reginette, uno spicchio di aglio tritato, un cucchiaio di maggiorana, quattro uova, sale, quattro cucchiai di olio extravergine d... Vai all'articolo completo

Natalini in brodo
La ricetta dei natalini in brodo

I natalini sono un tipo di pasta caratteristico della cucina ligure, una sorta di maccheroncini tagliati a penne. Sono ottimi da cucinare in brodo: per sei persone serviran... Vai all'articolo completo

brodo.it

Portale dedicato al BRODO, con la classificazione dei vari tipi di brodo, di carne, vegetale o di pesce, con la ricetta per preparare un ottimo brodo di carne.		 Argomenti

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